食品安全一直備受關注，一年中新聞報道出就有很多，并且那些問題產品還都與我們的生活息息相關。因為食品的問題影響著我們舌尖上的利益，餐桌上的食物讓人產生疑問，這是整個社會的悲哀。昨日，在北京由由國務院食安辦等10余個部門共同主辦、經濟日報社、中國經濟網等單位執行承辦的2013全國食品安全宣傳周開幕，這次的主題為：“社會共治 同心攜手維護食品安全”它引發的是新的思考，阿儀網想通過這個主題我們也應該有一個淺顯的認識，舌尖上的安全需要我們全員參與，因為它與我們每一個人的切身利益息息相關。
   這幾年食品安全問題層出不窮，相關部門也在高度重視，在制度上一直在不斷的完善，在盡努力的改善我們的食品安全的環境，從2009年出臺的《食品安全法》到加大財政投入，加大執法力度，也不斷的完善監督體制，今年全國“兩會”后，國務院成立了食品藥品監督管理總局，整合了原來分散在幾個部門的監管職能，進一步理順了體制機制，強化了監管責任。不久前，最高人民法院、最高人民檢察院頒布《關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》，通篇都體現了從嚴懲處的精神。這一切也都在說明，食品安全在出現問題之后，國家的態度和努力付出的行動。
    為何還是沒有杜絕這樣的食品安全問題的出現呢？阿儀網認為某些方面還存在不足：1，生產經營者沒有嚴格的要求自己，還是會為利益所驅動，鋌而走險。2，檢測監督有漏洞，作為食品監管部門，在獲得國家財政上的支持之后，可以采購先進的儀器設備，對食品進行強有力的檢測，嚴格把關，要把隱患扼殺在搖籃里。作為檢測的工作人員，需要嚴格的遵守相關的法律法規，承擔社會責任。
    社會上出現某種現象的時候肯定具有某些因素，阿儀網認為在努力改善食品安全問題的這個過程中，制度需要嚴格監管，儀器設備的協助也是必不可少的。另外要讓群眾參與到其中，發現問題產品積極的舉報。所以，儀器設備對食品的檢驗將在未來扮演重要的角色，因為舌尖上的安全需要儀器檢測來把關。